梅默特．奧茲（Dr. Mehmet Oz）

　　心臟外科醫生，哥倫比亞大學外科教授。

　　他所製播的《奧茲醫生秀》（The Dr. Oz Show） 8次贏得「日間時段艾美獎」（Daytime Emmy Awards）。奧茲也在紐約長老會醫院（NewYork-Presbyterian Hospital）主持輔助醫學計畫，每年操刀的心臟手術超過50次。

　　除了本書外，奧茲出版過7本書，都榮登《紐約時報》暢銷書榜，包括《身體使用手冊》（You: The Owner's Manual）、《做聰明的病人》（You: The Smart Patient）、《節食的你》（You: On a Diet）、《青春永駐》（You: Staying Young），以及獲獎的《從心療起》（Healing from the Heart）。

規格：平裝 / 368頁 / 17 x 23 x 1.7 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
出版地：台灣

　《紐約時報》暢銷書！
　　耶魯大學預防研究中心主任、CNN醫療新聞特別推薦！

　　◎想讓自己有快速入睡的好眠？試試「香蕉皮茶飲」，就寢前一小時喝最有效。
　　◎每天大口喝6杯水，有效緩解慢性頭痛；咖啡加肉桂，更是雙效的抗氧化飲料。
　　◎保護大腦，你要多吃薑黃；每週吃一次魚，能遠離失智，但要小心魚裡的汞。
　　◎什麼食物能讓頭髮閃閃發亮？肌膚想變美，有些食材非常適合直接抹在臉上。
　　◎肥到無法動心臟繞道手術的男子，為了動刀，吃6個月超級食物，結果不用開刀！

　　這些食物為何這麼有效？
　　因為它們都是醫生口中，比吃藥還有效的超級食物：
　　讓你有飽足感、不會吃過量、撫平發炎，然後給你滿滿活力。
　　這些食物在哪裡？怎麼判別？只要記住：
　　從摘下來到上桌的樣子都一樣，才是超級食物。

　　作者梅默特．奧茲是心臟外科醫生，
　　他所製播的《奧茲醫生秀》（The Dr. Oz Show）曾8次贏得艾美獎，
　　出版過7本書，都榮登《紐約時報》暢銷書榜，本書即是其代表作。

　　奧茲醫生要告訴你，食物到底如何像天然的藥一樣在你身體裡發生作用，
　　教導讀者分辨什麼是好食物、什麼是壞食物，
　　並提供你每天熱量控制在1,600卡內的21日超級食物計畫，與五大超級食物食譜。

　　◎五類超級食物是關鍵，分別是：
　　有益的脂肪、
　　理想的蛋白質、
　　額外的水果蔬菜、
　　複合碳水化合物，
　　然後，只在特殊場合才吃糖。哪些食物可以列入這五種超級食物？
　　奧茲醫生打開他自己從不裝垃圾食物的冰箱告訴你。

　　◎超級食物如何修復身體？
　　想強健心臟？試試富士蘋果或是五爪蘋果，但記得連皮一起吃。
　　感冒時該吃什麼？除了多喝水，你可以試試冷凍的葡萄。
　　什麼治「累」最有效？除了咖啡，你還可以喝……。
　　想補充水分？吃西瓜和喝水，哪一個比較有效？
　　別小看葡萄酒，實驗證實，它可以有效緩解子宮內膜異位的疼痛。
　　不是只有肉和蛋才有蛋白質，有些蔬果一樣也有滿滿的蛋白質，而且更健康。
　　還有，情緒低落時，又該攝取哪些超級食物？

　　◎執行你的21天超級食物計畫
　　為什麼是21天？因為行為科學家認為，要改變行為建立習慣，只需要21天。
　　然後你只須遵守五原則，包括：
　　每週吃兩次魚、把吃紅肉視為特殊犒賞、多吃豆類以及
　　最重要的關鍵是：這段時間別吃糖。

　　奧茲醫生喝酒、吃甜食、享用牛排、喝咖啡……因為超級食物計畫不讓人受苦。
　　本書內附可以無限量吃到飽的蔬菜清單、超過50道超級食物食譜，
　　幫助你降三高、清血脂、睡好覺、煥膚、持續穩定減重、緩解慢性疼痛、
　　清除身體炎性反應，幾乎不生病……修復失衡的身體。

推薦者

　　臺北醫學大學食品安全學系副教授／楊惠婷
　　台灣基因營養功能醫學學會理事長／劉博仁