家政(平裝)

早粥午飯晚煲湯 (橘子) 
商品名稱
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早粥午飯晚煲湯 (橘子)
商品編號
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9789863641872
作者
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劉冠麟
出版者
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橘子文化
ISBN碼
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9789863641872
精/平裝
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平裝
庫存量
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缺貨
定價
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480元
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作者介紹

劉冠麟

  英國愛爾蘭大學服務管理博士。
  熱愛美食與海洋,擅於結合美的事物,藝貫中西。
  進入廚藝界之前,是香港知名導演。
  後因為喜愛美食,到澳門魚翅餐廳學藝,從此進入廚藝界。
  現服務於台北遠東國際大飯店。

  經歷
  •法國藍帶美食會駐台灣區副主席
  •法國名廚藝術協會駐台灣區副主席
  •法國美食會高級會員
  •法國美食會金星會員
  •法國美食會高級廚師
  •法國紅酒協會紅酒專員
商品規格

規格:平裝 / 264頁 / 19 x 26 x 1.45 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
出版地:台灣
商品詳述

暖呼呼上菜囉!粥、飯、湯的自炊料理提案,
運用蛋、肉、海鮮等新鮮食材,烹調出美味粥、飯料理,
滾、燉、煲等不同煮「湯」技法,帶你配搭食材變化出不同湯品,
飽食暖心的家常料理,讓你滿足家人的多變需求,享受餐桌上的美好時光!

  廣東人傳統的飲食方法,造成了他們精瘦的身體卻擁有著滿滿的活力。

  多樣化又營養的粥品,讓您腦力清楚地開始工作;好吃的各式客飯,讓您體力滿滿的撐過繁忙的一天;有特色又具滋養功能的煲湯,滿足您身體的需要,又不致造成體重的負擔!

本書特色

  ☑簡單吃早粥、豐盛吃午飯、湯品晚暖胃
  用暖胃的粥開啟早上的一天,再用豐盛的煲仔飯,帶給你飽足感,晚餐用暖心的湯品,溫暖你和家人的每一天。

  ☑海鮮、肉、蔬菜等各式新鮮食材,豐富你的餐桌
  運用魚、蝦、豬肉、牛肉、臘味等食材,運用簡單的煮、煲、滾等烹調方式,變化出不同粥、飯、湯,滿足自己多變的味蕾。

  ☑ 隨附TIP、小知識、小故事,讓料理更貼近你的生活
  作者運用自身經驗、背景,提供料理小故事、食材小知識、操作小提醒,讓你除了做料理外,也能讓料理更貼近自己的生活!
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