郭月英

　　台灣最懂「養生食補」的醫師娘！

　　◎她不僅是知名國醫李家雄的夫人，更是著作等身的藥膳調理專家！
　　◎她不但是「紅斑性狼瘡」的患者，更是中醫食療的成功抗病典範！
　　◎她不單是家人的好太太、好媽媽，更是半生推廣食補的養生教母！

　　提起「郭月英」三個字，也許，你沒有什麼特別的感覺。但若談到紅透半邊天的「郭老師養生料理」、「郭老師坐月子餐」，那麼，大部份的人都會發出「喔~」的驚嘆，然後伴隨著臉上露出恍然大悟的表情，一邊點頭如搗蒜的回應：「我知道！我知道！」

　　事實上，早在投入養生餐飲事業之前，郭月英就已經是台灣藥膳食譜書籍的暢銷作家，並在有線電視、網路3C都還不怎麼發達的年代，就已是各大電視料理節目、報章雜誌專欄爭相聘請邀訪的「媒體紅人」。

　　而人稱「郭老師」的她，當年之所以會開始鑽研「藥膳料理」，其實，跟她的生命歷程有著很大的關係。因為，在她初識丈夫李家雄中醫師不久，就發現自己竟然得了「紅斑性狼瘡」這種免疫失調的風濕疾病，除了全身關節疼痛，更陸續出現皮膚紅疹、顴骨長紅斑的症狀，而且，也被醫師斷定並不適合懷孕。

　　然而，結婚之後，在丈夫以中醫為本的療養方式調理之下，她的病情不但獲得控制，而且也順利生下兩個兒子，儘管過程驚險萬分，但最終都能平安度過，母子均安。而這樣的經驗，也讓郭老師開始對「養生飲食」產生興趣，並投入研究，她一邊跟著先生學習，一邊自我充實，不但研發出各式各樣適合國人體質的藥膳料理，更出版成一本本食譜專書，毫不藏私的將寶貴的食療方法分享給所有需要的人。

　　二十年前，鑑於現代人工作忙碌、往往無暇顧及三餐，更遑論下廚動手做菜，所以，她又積極投入「養生料理餐飲」領域。結果，不但成功創辦「郭老師養生料理」，讓大家可以在美食街就吃到現成的專業藥膳，而且，還進一步顧及孕產婦的需求，進而研發「郭老師月子餐」，並結合宅配方式供應全台各地，讓傳統繁複的「坐月子料理」不再讓大家傷腦筋！

　　如今，已年過六十歲的她，在升格當上阿嬤之後，不僅沒有退休的打算，更要和老公、兒子攜手，集中醫藥膳與專業廚藝之大成，一起為傳承發揚「食療同源、料理養生」的理念目標而繼續努力！

　　■相關經歷
　　現任「郭老師養生料理」創辦人兼負責人。歷任工研醋烹飪指導顧問、嘉新食品五穀米研發顧問、陽明山國際飯店溫泉養生料理指導顧問、華視早安新聞「養生料理」單元主講、大愛電視台養生藥膳節目主講、中國時報家庭版健康廚房專欄作者、文化大學藥膳班指導老師、宜蘭佛光大學養生藥膳班主講老師、7-11元氣月子湯指導老師。並熱心參與公益團體、社會團體及教育團體之養生藥膳烹飪活動，曾受邀遠卦海外出席萬人演講會主講養生藥膳，並定期赴日舉辦溫泉養生講座。

　　■代表著作
　　《郭老師養生月子餐》、《健康優生懷孕食譜》、《名醫名廚的保健菜單》、《燉補110鍋》……等，累計九十餘本。

　　■媒體經驗
　　TVBS《健康兩點靈》、東森電視台《57健康同學會》、中視《快樂生活王》、中天電視台《冰冰好料理》、民視《消費高手》、年代東風《料理美食王》，以及蘋果日報、自由時報、聯合報、Yahoo奇摩、時報悅讀網、聯合新聞網、101Dr.健康視界等媒體專訪。

規格：平裝 / 224頁 / 17 x 23 x 1.12 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
出版地：台灣

生完才開始減肥，真的來不及！想當瘦媽咪？妳得從一懷孕就選對吃什麼！
累積40年專業經驗，「台灣食補養生第一把交椅」郭月英老師，融合中醫養生觀點，
一次傳授產前產後「四階段╳52週」瘦孕食療完整攻略！

　　階段(1)【孕前排毒】作息正常，養出瘦孕好體質
　　階段(2)【孕期養胎】不養贅肉，寶寶媽媽都健康
　　階段(3)【月子養生】體質調整，補元氣也補奶水
　　階段(4)【產後瘦身】水到渠成，身材比孕前更好

　　瘦孕的所有答案都在「吃」裡。
　　從掌握吃的原則、該吃什麼，到怎麼煮出好吃的「胖寶不胖媽」料理，都能在這本書現學即用。
　　◎懷孕期間，媽咪們怎麼吃，才能讓寶貝順產、健康、情緒好？
　　◎寶寶出生後，媽咪月子期體重還沒恢復，怎麼吃才不會再長出多餘脂肪？
　　◎坐完月子後，吃什麼才能瘦？瘦多少？
　　◎瘦身進度怎麼抓？熱量怎麼調整才能快速回復身材、纖瘦現身？

　　跟著養生食補專家郭老師學聰明吃、聰明瘦，
　　從知道懷孕的第一天，就開始準備養好產後身材！

本書特色

　　【1】台灣「藥膳食補專家」親自傳授──最專業的醫生娘，為妳解除產前產後對身材的不安感！
　　中醫藥膳食補專家郭月英老師，是全台知名的「郭老師養生料理」創辦人，從遍及各大百貨的養生門市、副食品門市，到無遠弗屆的網站銷售通路，她所研發生產的「郭老師養生月子餐」，更是每個月賣出幾千份！但許多人可能不知道，年輕時的她即為「紅斑性狼瘡」所苦，醫生更曾特意提醒她不適合懷孕。然而，在嫁給李家雄中醫師後，她除了學習調養自己的身體，也意外開啟對漢醫食補的了解與實踐，後來，甚至順利產下兩個兒子。如今，她與這種「讓人聞之色變」的自體免疫疾病已成功對抗四十年，不但把自己的養生經歷化為九十多本食譜，更成功開創養生料理事業，發願幫助天下女人安心養胎順產、甚至達到產後輕鬆恢復健康與纖瘦的強健體質！

　　【2】完整「52週瘦孕」觀念──從懷孕第一天到產後12週，養瘦攻略最完整！
　　郭老師強調，從懷孕的40週，到坐月子之後的「瘦身8週」，這接近365天、52週的時間裡，正是孕媽咪們養生、補氣血、甚至養瘦的黃金期！而本書就是她多年來的研究精華，除了提供完整的「從懷孕到生產」養生觀念，並傳授「孕期養胎、月子養生、產後瘦身」的「瘦孕」實踐方法，再加上超實用的200道料理食譜，讓妳一書在手、輕鬆落實「史上最完整瘦孕計畫」，不但讓肚子裡的寶寶營養充足，還能讓自己改變體質、氣血暢旺不長油，幸福度過女人最重要的人生階段！

　　【3】「調養好」可不是「補過頭」──融合中醫食補與西醫營養學，孕期、坐月子吃對食物，產後絕對瘦！
　　吃錯了，就不是「一人吃兩人補」！許多錯誤迷思，可能就是讓妳「產後難瘦、體質變差」的原因。郭老師以中醫食補理論為本、西醫營養學觀點為綱，研擬出一套最適合台灣女性的孕產生活飲食指南，甚至從「準備懷孕」時，就開始提醒妳正確的飲食與作息觀念，更教妳怎麼在孕期、坐月子期「正確吃、健康瘦」。無論妳是現代西方醫學的信徒，還是傳統中醫食補的粉絲，都能在這本書中獲得滿足——媽媽的健康，就是寶寶的幸福！而這一切，都必須從「吃對」開始！

　　【4】200道瘦孕料理在家做──簡單3-5步驟輕鬆完成，三餐點心茶飲，葷食素食全兼顧！
　　身為中醫師娘，郭老師以漢方觀點為本，結合「自然食補」與「健康調理」，分別設計適合「懷孕期、坐月子、瘦身期」的瘦孕菜單，多達200道的食譜，不僅包括早午晚三餐，還有孕期必須補充的點心和養生茶飲！此外，更兼顧葷食、素食者的不同需求，備有清楚的食譜解說與烹調步驟，無論是孕媽咪自己下廚或是交給家人代勞，都能輕鬆完成、實用又好用——史上最完整的懷孕生產飲食專書，出自最有口碑的「台灣養生教母」，只要照著做，就能安心度過女人最關鍵的時刻！