健康保健(平)

養肌防老 (出色) 
商品名稱
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養肌防老 (出色)
商品編號
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9789860699333
作者
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新開省二
出版者
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出色
ISBN碼
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9789860699333
精/平裝
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平裝
庫存量
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定價
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380元
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作者介紹

新開省二

  東京都健康長壽醫療中心研究所副所長。醫師及醫學博士。

  1984年愛媛大學醫學研究所博士課程修畢。曾任愛媛大學醫學部助理教授(公眾衛生學),1998年起任職東京都老人綜合研究所(現為東京都健康長壽醫療中心研究所),並於2015年起擔任現職。1990~1991年以舊文部省在外研究員身分留學加拿大多倫多大學醫學部。歷任日本老年醫學會、日本老年社會科學會、日本應用老年學會、日本體力醫學會等的理事、評議員及厚生勞動省「健康日本21(第二次)策定專門委員會」委員、JST-RISTEX研究開發事業主任研究者。曾獲日本公眾衛生學會獎勵賞(2006年)、都知事賞(2007年研究、發明暨發現部門)等獎項。

  著作有《在臨終前都不需看護照顧的享樂人生飲食法》(草思社)等。
商品規格

規格:平裝 / 192頁 / 14.8 x 21 x 1.2 cm / 普通級 / 部份全彩 / 初版
出版地:台灣
商品詳述

年輕時,過度減肥?
長期營養攝取不夠多元又缺乏運動?
「蝸牛速」、「軟腳蝦」、「奶油手」,肌少症年輕化的現象!

剛好就好,太胖、太瘦都不行!
太瘦容易骨折、衰老,死亡風險也更高
體重驟降可能跟失智有關
營養不足過瘦,肺炎死亡率激增

  ▍日本長壽醫療中心專業證實!飲食新對策,這樣吃最健康! ▍
  ✦10種多多益善的均衡飲食法
  魚、油、肉、牛奶、蔬菜、海藻、根莖類、蛋、黃豆、水果。
  為了維持健康壽命,希望大家每天能吃七種以上的食材。吃得種類愈多,就能預防過瘦跟營養不良,也能預防失智和臥病在床。

  ✦米飯比麵包有營養
  米飯的胺基酸評分是六十分,雖然不像肉或牛奶一樣是一百分,但比起胺基酸評分為四十分的麵包,米飯的營養更均衡。

  ✦年輕多吃魚,老年多吃肉
  老年人的飲食傾向是「魚多肉少」,年輕人則是「肉多魚少」。如果老年人再多吃一點肉、年輕人再多吃一點魚,營養就會均衡了。魚和肉的比率以一比一為佳。

  ✦口腔健康,可確保有食欲
  「真牙的數量」跟壽命和健康壽命沒什麼關係。跟健康餘命最有關聯的是「仍具功能的牙齒數量」。理想的數據是「八○二○」,也就是在八十歲時仍能擁有二十顆自己的牙齒。不過就算少於二十顆也沒關係,只要假牙堅固且仍具機能的牙齒數量在二十顆以上,自身營養狀態也良好的話,就能維持健康壽命了。

  ✦呼朋引伴吃飯,胃口會大開
  獨居老人都是自己單獨吃飯,如此一來,很容易有老年衰弱期或憂鬱症的風險。為了減少這樣的風險,需要經常製造和家人或朋友一起吃飯的機會。跟親朋好友一同享用食物,就可以減少老年衰弱期或憂鬱症的危機。

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  年輕時就要先確立抗衰老的方向,建立信心並預存健康存摺!
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